ミニカーのビギナ~ おまけ付き ミニカー集めのビギナー「ドルフィン」のコラムです。スーパーカー世代で、'76年F1inJAPANから'99年までレースを見てきました。パッタリとレースに興味を持たなくなった反動でしょうか、急にスーパーカーやレースカーのモデルカー集めが好きになりました。モデルを入手の“思い入れ”や経緯などを徒然なるままに書いています。モデルカーと実車の写真があれば一緒に掲載しています。 ★日々見つけた“小ネタ”の「おまけ」がたまに付きます。 ★データ等は記憶によるものが多いので、間違っていたら“優しく”ご指摘・訂正してくださいネ。

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大阪の一家に一枚あるアレ

家たこ焼き
 大阪の家庭には必ずあると言われている“アレ”。我が家も類に漏れずある。
 嫁はんの嫁入り道具は電気使用のものだったので火力が弱く、メンテナンスもし難かったために引退。改めて鉄製のものを購入した。

 休日のお昼は“コレ”を使ってランチ。
 そう“アレ”“コレ”とは鉄製たこ焼き板。ポータブルルガスコンロに置いて使用する。
 桜海老(静岡産)を生地に入れ、中にタコや予め煮てある牛スジを。お店ではできない豊富な具材で作れるところが“おうちタコ焼き”の良いところ
 油が馴染むまで悪戦苦闘したが、徐々に形になってくる。―が、その頃にはタネも尽きてくるのだった。
おまけネタ | 投稿者 ドルフィン 20:12 | コメント(2)| トラックバック(0)
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コメント
おはようございます。
写真を見ていたらヨダレが出てきました(スミマセン)。
昔、神戸出身の先輩にタコ焼き(明石焼?)作ってもらったことがありまして、ダシ汁につけて食べるんだと教わり、「えっ?お湯につけるの?」とビビりましたが、美味しさ衝撃的でした。
今日は留守番なので食卓に置いてあったみたらし団子(「これがご飯かよ!」)を食べて自宅物置に潜入し、お宝を捜索するのです。
投稿者 どどまいや 2008/03/02 10:54
どどまいやサン、明石焼きはタマゴの含有率が高くてふんわりしています。ダシも決め手でしょう。
あぁ、食べたくなってきてしまいました~!
ドルフィンも主食に道明寺(桜餅)の時があります(大好き!)。
投稿者 ドルフィン 2008/03/02 18:45
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