ミニカーのビギナ～ おまけ付き ミニカー集めのビギナー「ドルフィン」のコラムです。スーパーカー世代で、'76年Ｆ１inＪＡＰＡＮから'99年までレースを見てきました。パッタリとレースに興味を持たなくなった反動でしょうか、急にスーパーカーやレースカーのモデルカー集めが好きになりました。モデルを入手の“思い入れ”や経緯などを徒然なるままに書いています。モデルカーと実車の写真があれば一緒に掲載しています。　★日々見つけた“小ネタ”の「おまけ」がたまに付きます。　★データ等は記憶によるものが多いので、間違っていたら“優しく”ご指摘・訂正してくださいネ。

　ＴＶのグルメ番組でよく使われる言葉「やわらかぁ～い！」。なんでもかんでも“柔らかい＝美味しい”が絶対的なものではない。
　脂信仰者でもないので、肉でもマグロでも霜降り部分より赤身-しかもスジっぽい部分が大好きだ。
　牛スジ煮はトロトロになるまで煮るのではなく、噛むと「ゴリ」「ブチッ」と“筋を噛み切れる”くらいまで浅く煮てもらう。

　パンもそうだ。ふんわりとしたパンも美味しいが、好みはハード系パン。
　数年前に実家近くに出来た小さな手作りパン屋さん。ふるびた住宅街の中にオープンしたので「道楽商売」なのかと思ったが大間違い。
　材料を厳選したハード系パンがメインの店だった。
　食感、香り、噛むとにじみ出るような味…。すぐに虜（とりこ）になってしまった。

　今でも朝10時頃に開店し、午後２時過ぎには完売して閉店になるほどの人気ぶり。
　引っ越した先ではなかなかこのような店に巡り会えず、実家から送ってもらい２年ぶりに食べることができた。
　変わらぬ味に感激も一入（ひとしお）。