2008年07月12日
イニシャルはD

「食べ歩きがしたい」―と名古屋の友人が来た。
そこで以前から気になっていた、赤井英和さんが懇意にしている某串カツ屋―イニシャルは「D」―に入ってみた。
お昼前だというのに既に行列。順番待ちをしている間に“油酔い”しそうになってくる。
いざ食べ始めてみると先の“油酔い”はなんのその。さすが人気店だけあって美味しい。お客さんに沢山食べてもらえるよう衣が油っぽくないのだ。
1本105円なのだが食がすすんでしまうので、会計時には「結構いったな」くらいになる。
一番のお気に入りは「名物串カツ」(上写真)。牛肉のカツとは思えないほどアッサリしていて、最初とシメに頼んでしまった。
そして大阪の夏は「ハモ」(下写真)。210円と高めなのだが、ふっくらと揚がっていて味もある。ソースではなく塩をかけて食べる。
骨切りという特殊な下ごしらえが必要な食材なのでアルバイト中心の職場では難しい。加工された状態で大量仕入れをして安くあげているのかもしれない。
ハモがあるうちに、また行きたい。

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