ミニカーのビギナ~ おまけ付き ミニカー集めのビギナー「ドルフィン」のコラムです。スーパーカー世代で、'76年F1inJAPANから'99年までレースを見てきました。パッタリとレースに興味を持たなくなった反動でしょうか、急にスーパーカーやレースカーのモデルカー集めが好きになりました。モデルを入手の“思い入れ”や経緯などを徒然なるままに書いています。モデルカーと実車の写真があれば一緒に掲載しています。 ★日々見つけた“小ネタ”の「おまけ」がたまに付きます。 ★データ等は記憶によるものが多いので、間違っていたら“優しく”ご指摘・訂正してくださいネ。

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シビレる辛さ

麻婆豆腐
 暑い日にはガツンと辛いものが食べたくなる。
 そんな折、コンビニでグルメ雑誌と共同開発したという麻婆豆腐を発見した。
 陳健一鉄人の麻婆豆腐を食べ、衝撃的な美味しさに目が覚める思いがした。だが、近所ではなかなか美味しい麻婆豆腐に出会えない。結局は自分で作るしかなかった。
 コンビニ弁当とは言え、麻婆豆腐特集も何度かしている雑誌が監修しているので期待してしまう。

 味は万人受けする感じだった。せっかくなのだからもっと辛味を出しても良かったのでは? あまり汗もかかなかったほどだ。
 やはり決め手は「花椒」。シビレの元である中国の山椒。悪くは無いのだが、個人的には質を高めるか、もっと量を多く付けて欲しかった。

陳鉄人の麻婆豆腐写真は―
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/4921/s-chin.htm
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/4921/chinmat.htm
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/4921/chinmak.htm
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/4921/3iron-4.htm
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/4921/3fir-4.htm
全てドルフィンのページです。
おまけネタ | 投稿者 ドルフィン 13:12 | コメント(0)| トラックバック(0)
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