2008年03月17日
TVチャンピオン優勝店の練りきり

近所に「TVチャンピオン」和菓子職人選手権で優勝した店がある。
教えてもらった時は「こんな田舎町にそれほどの店があるのか!?」と驚いたものだ。
和菓子業界もホワイトデー商品を開発しているようで、この店にもホワイトデー用練りきりがあった。
白を基調に薄い緑や青のグラデーション。中央に金粉をあしらったハートがある。中は白餡と黒餡。
香りがとても良かった。何の香りだったかな?ー味わった事があるが思い出せない。
ホワイトデーなのに、自分が食べてしまったのかって? いやいや、プレゼントした嫁はんが分けてくれたのデス。
